Gastronomy Intelligence
Acerca de Gastronomy™Conoce la visión, el ecosistema y el propósito de Gastronomy Intelligence.RouteBitesSistema de microaprendizaje interactivo con bloques dinámicos.GamificaciónNiveles, insignias, rachas, GR Coins y recompensas.GAM MethodMetodología de siguiente generación para diseñar sistemas gastronómicos completos.VICALenguaje visual para recetas, rutas, videos y educación gastronómica.Chef ArchitectSistema de formación, evaluación y certificación profesional gastronómica.Gastronomy Certified EducationProgramas propietarios, instituciones autorizadas, instructores acreditados y credenciales verificables.DiagnósticoDescubre en qué etapa está tu negocio gastronómico.Escuela y Universidad de Artes Culinarias®Institución educativa aliada, infraestructura académica y sede de Gastronomy Space en Ensenada.Validar certificadoVerifica un código de certificado emitido por Gastronomy Routes.PlanesCostos, paquetes y GR Coins.
ClusterConecta empresas, talento, instituciones, proveedores y oportunidades.CampusRutas educativas abiertas para alumnos, instituciones y laboratorios.FoundersRutas para iniciar, ordenar y operar un negocio gastronómico.SpaceTalleres, laboratorios y experiencias presenciales.JobsTalento y oportunidades conectadas con avance real.HealthSalud del negocio, alertas, documentos y riesgos.RedDescubre profesionales, empresas, instituciones y proveedores de la industria gastronómica.
Insights

Como funciona

Acerca de Gastronomy™Conoce la visión, el ecosistema y el propósito de Gastronomy Intelligence.RouteBitesSistema de microaprendizaje interactivo con bloques dinámicos.GamificaciónNiveles, insignias, rachas, GR Coins y recompensas.GAM MethodMetodología de siguiente generación para diseñar sistemas gastronómicos completos.VICALenguaje visual para recetas, rutas, videos y educación gastronómica.Chef ArchitectSistema de formación, evaluación y certificación profesional gastronómica.Gastronomy Certified EducationProgramas propietarios, instituciones autorizadas, instructores acreditados y credenciales verificables.DiagnósticoDescubre en qué etapa está tu negocio gastronómico.Escuela y Universidad de Artes Culinarias®Institución educativa aliada, infraestructura académica y sede de Gastronomy Space en Ensenada.Validar certificadoVerifica un código de certificado emitido por Gastronomy Routes.PlanesCostos, paquetes y GR Coins.

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Calculadoras gastronómicasHerramientas para afiliados activos: costos, precios, mermas, rendimientos y más.Observatorio gastronómicoIndicadores territoriales de estructura gastronómica, talento, formalidad, precios y costos.Directorio PROPerfiles con fuente revisada para formación, equipamiento, tecnología y redes de Ensenada y Tijuana.Glosario gastronómicoConceptos esenciales de operación, costos, cocina y negocio explicados con claridad.Wiki gastronómicaArtículos conectados sobre costos, operación, inocuidad, tecnología y modelos de negocio.Guías gastronómicasPasos prácticos para abrir, operar y mejorar un negocio gastronómico.Marcos y estándares GIDoce metodologías GI v1.0 con rúbricas, pesos, evidencia, fórmulas y autoevaluación.White PapersDocumentos de trabajo sobre inteligencia restaurantera, educación, GAM y gastrofísica.Reportes gastronómicosLecturas trimestrales de industria, costos, talento, consumo, IA y tecnología.Datasets públicosFichas con fuentes, fecha de corte, metodología y límites de datos gastronómicos.API de GastronomyConoce la capa de datos disponible para Afiliado PRO, equipos e instituciones.BibliotecaPlantillas, checklists, manuales, formatos y recursos para usar en tu operación.

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Documento integral · Versión 3.0 · Vigente desde el 12 de agosto de 2026

Términos y condiciones integrales

Un solo contrato para la cuenta, los recursos, la identidad profesional y las reglas de comunidad de Gastronomy Intelligence.

Dos documentos, una aceptación. Este contrato ya incorpora las reglas de Professional Network, comunidad, reporte, bloqueo y moderación. El tratamiento de datos se explica en el Aviso de Privacidad Integral. Aceptar no publica tu perfil ni abre el directorio.

1. Alcance y aceptación integral

Estos Términos y Condiciones regulan la creación y uso de una cuenta Gastronomy ID y el acceso a Gastronomy Intelligence, Cluster, Education, Jobs, Space, Campus, certificaciones, recursos, Professional Network, áreas privadas y demás servicios habilitados (la Plataforma). Al marcar la casilla de aceptación confirmas que leíste este documento y reconoces el Aviso de Privacidad Integral vigente. La aceptación se registra una sola vez por versión; un cambio material podrá requerir una nueva confirmación.

2. Gastronomy ID, cuenta y credenciales

Tu Gastronomy ID identifica tu cuenta mediante un UUID y, cuando esté disponible, un @handle único. Debes proporcionar información veraz, mantenerla actualizada, proteger contraseña, segundo factor y códigos de recuperación, y avisarnos sobre accesos no autorizados. La cuenta es personal: no puedes venderla, cederla, compartir credenciales ni suplantar a otra persona. El @handle puede cambiar bajo las reglas y periodos visibles en la Plataforma, pero no otorga derechos sobre marcas o nombres de terceros.

3. Personas, organizaciones y representación

Una misma cuenta puede administrar una identidad personal y representar organizaciones únicamente mediante contextos y permisos autorizados. Agregar una empresa, escuela, restaurante u otra organización no acredita propiedad, representación legal, afiliación, licencia o verificación. Debes contar con autorización suficiente para publicar información o actuar en nombre de una organización y dejar de hacerlo cuando esa autorización termine.

4. Accesos Gratis, PRO y servicios futuros

Las cuentas parten de una base común; las funciones disponibles dependen de accesos, módulos, compras, membresías o permisos vigentes. Algunos recursos pueden ser gratuitos, PRO, cotizados o de pago. Los elementos marcados como Próximamente, En desarrollo, Piloto o equivalentes no constituyen una oferta disponible. Antes de un cobro deberán mostrarse precio y condiciones aplicables. Ningún nivel garantiza empleo, ventas, inversión, admisión, certificación, resultados de negocio o conexiones específicas.

5. Professional Network y visibilidad

Professional Network permite preparar identidad profesional, perfil, relaciones, organizaciones y actividad social. Aceptar estos Términos no publica automáticamente tu perfil, no abre el directorio y no activa lecturas públicas. La visibilidad, participación social y funciones de piloto dependen de controles adicionales, disponibilidad y permisos. Un perfil verificado indica que se revisó el alcance comunicado; no equivale a recomendación, licencia profesional ni garantía de capacidad o conducta.

6. Contenido de las personas usuarias

Conservas los derechos que te correspondan sobre textos, imágenes, documentos, credenciales y demás contenido que aportes. Nos otorgas una licencia no exclusiva, limitada al tiempo y alcance necesarios para alojar, procesar, mostrar, respaldar y moderar ese contenido conforme a la configuración elegida y para operar la Plataforma. Declaras tener derechos y autorizaciones suficientes y no debes publicar información confidencial, ilegal o de terceros sin permiso.

7. Reglas de comunidad

Debes comunicarte con respeto y actuar de buena fe. Está prohibido acosar, amenazar, discriminar, difamar, extorsionar, engañar, enviar spam, manipular métricas, coordinar abuso, solicitar pagos fraudulentos, publicar contenido sexual o violento ilícito, exponer datos personales sin autorización, infringir propiedad intelectual, suplantar identidades o usar la Plataforma para actividades ilegales. Estas reglas también aplican a nombres, imágenes, mensajes, enlaces, solicitudes, ofertas y relaciones profesionales.

8. Reporte, bloqueo y moderación

Puedes bloquear o reportar cuentas, perfiles, organizaciones o contenido mediante los controles disponibles. El bloqueo limita interacciones futuras según el alcance técnico visible; no garantiza eliminar toda referencia previa. Los reportes se revisan con criterios de seguridad, contexto y proporcionalidad. Podemos ocultar contenido, limitar alcance, solicitar información, advertir, suspender o cerrar accesos. Para proteger a las personas y la investigación, no prometemos revelar identidad del reportante, métodos internos ni todos los detalles de una decisión.

9. Uso permitido y prohibiciones técnicas

Debes usar la Plataforma de forma lícita. Está prohibido vulnerar seguridad; acceder a cuentas, datos o funciones sin autorización; eludir permisos, límites o controles; introducir código malicioso; automatizar extracción o envío masivo no autorizado; interferir con la operación; revender accesos; entrenar sistemas con información privada sin permiso; o usar datos obtenidos aquí para vigilancia, discriminación, fraude o decisiones ilegales.

10. Propiedad intelectual de la Plataforma

Gastronomy Intelligence, sus marcas, software, interfaces, diseños, metodologías, textos, taxonomías, recursos y materiales están protegidos por la legislación aplicable o pertenecen a sus titulares. Los accesos habilitados conceden una licencia limitada, revocable, no exclusiva y no transferible para la finalidad indicada. No puedes copiar, redistribuir, vender, publicar, extraer masivamente, descompilar o crear derivados salvo autorización escrita o permiso legal expreso.

11. Información, educación y herramientas

Calculadoras, diagnósticos, reportes, rutas, marcos, plantillas y contenidos tienen fines informativos, formativos u operativos. No sustituyen asesoría legal, fiscal, contable, laboral, médica, sanitaria, financiera o de inversión, ni permisos, normas, auditorías o profesionales competentes. Tú decides cómo usar los resultados y eres responsable de verificar su pertinencia para tu caso.

12. Servicios y enlaces de terceros

Algunas funciones dependen de proveedores de infraestructura, autenticación, almacenamiento, comunicación o pagos, o enlazan a sitios externos. Cada tercero puede aplicar sus propios términos y políticas. Gastronomy Intelligence no controla ni garantiza su contenido, continuidad, seguridad o resultados. Cuando sea posible, te informaremos antes de salir de la Plataforma o contratar un servicio externo.

13. Disponibilidad, cambios y versiones

La Plataforma evoluciona y puede contener funciones experimentales. Podemos corregir, actualizar, limitar, suspender o retirar funciones por operación, seguridad, mantenimiento, cambios legales o mejora. No garantizamos disponibilidad ininterrumpida ni ausencia absoluta de errores. Publicaremos la versión vigente de estos Términos y pediremos nueva aceptación cuando un cambio material modifique de forma relevante tus obligaciones o el tratamiento que requiera consentimiento.

14. Suspensión, cierre y efectos

Podemos limitar o cancelar accesos ante incumplimiento, fraude, riesgo, afectación a terceros o requerimiento legal. Tú puedes dejar de usar la Plataforma y solicitar atención de tu cuenta por los canales disponibles. El cierre no elimina de inmediato información que deba conservarse por obligaciones legales, seguridad, prevención de abuso o controversias. Reportes y bloqueos podrán conservarse en la medida necesaria para esos fines.

15. Privacidad y comunicaciones

El tratamiento de datos personales se explica en el Aviso de Privacidad Integral. Podemos enviar comunicaciones necesarias para autenticar, proteger y operar la cuenta. Las comunicaciones promocionales o finalidades secundarias se sujetarán a los controles y opciones informados. Retirar una autorización opcional puede desactivar funciones relacionadas, sin cancelar por sí mismo la cuenta base.

16. Contacto y legislación aplicable

Para dudas generales escribe a hola@gastronomy.mx; para soporte, seguridad, privacidad, reportes o revisión de una medida escribe a soporte@gastronomy.mx. Estos Términos se interpretan conforme a la legislación aplicable en México, sin reducir derechos irrenunciables de personas consumidoras o titulares de datos personales.

hola@gastronomy.mxsoporte@gastronomy.mx

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