Gastronomy Intelligence

Como funciona

Acerca de Gastronomy™Conoce la visión, el ecosistema y el propósito de Gastronomy Intelligence.RouteBitesSistema de microaprendizaje interactivo con bloques dinámicos.GamificaciónNiveles, insignias, rachas, GR Coins y recompensas.GAM MethodMetodología de siguiente generación para diseñar sistemas gastronómicos completos.VICALenguaje visual para recetas, rutas, videos y educación gastronómica.Chef ArchitectSistema de formación, evaluación y certificación profesional gastronómica.Gastronomy Certified EducationProgramas propietarios, instituciones autorizadas, instructores acreditados y credenciales verificables.DiagnósticoDescubre en qué etapa está tu negocio gastronómico.Escuela y Universidad de Artes Culinarias®Institución educativa aliada, infraestructura académica y sede de Gastronomy Space en Ensenada.Validar certificadoConsulta autenticidad, vigencia y procedencia de una credencial.PlanesCostos, paquetes y GR Coins.
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Recursos

Calculadoras gastronómicasHerramientas para afiliados activos: costos, precios, mermas, rendimientos y más.Observatorio gastronómicoIndicadores territoriales de estructura gastronómica, talento, formalidad, precios y costos.Directorio PROPerfiles con fuente revisada para formación, equipamiento, tecnología y redes de Ensenada y Tijuana.Glosario gastronómicoConceptos esenciales de operación, costos, cocina y negocio explicados con claridad.Wiki gastronómicaArtículos conectados sobre costos, operación, inocuidad, tecnología y modelos de negocio.Guías gastronómicasPasos prácticos para abrir, operar y mejorar un negocio gastronómico.Marcos y estándares GIDoce metodologías GI v1.0 con rúbricas, pesos, evidencia, fórmulas y autoevaluación.White PapersDocumentos de trabajo sobre inteligencia restaurantera, educación, GAM y gastrofísica.Reportes gastronómicosLecturas trimestrales de industria, costos, talento, consumo, IA y tecnología.Datasets públicosFichas con fuentes, fecha de corte, metodología y límites de datos gastronómicos.API de GastronomyConoce la capa de datos disponible para Afiliado PRO, equipos e instituciones.BibliotecaPlantillas, checklists, manuales, formatos y recursos para usar en tu operación.
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Tu siguiente oportunidad empieza aquí.

Explora puestos, conoce empresas y prepara tu perfil con experiencia, habilidades y disponibilidad.

Al buscar podrás crear tu cuenta o entrar con tu Gastronomy ID. Tu selección se conserva.

Conoce la experiencia

Tres empresas, tres posibilidades.

3 ejemplos · Demostración

Empresas, vacantes y sueldos ficticios para mostrarte cómo funciona Jobs.

Empresa demo

Cafetería de especialidad

Café Horizonte

Ensenada

Barista

$12,000–$15,000 MXN / mes

Matutino · Tiempo completo

Preparación de bebidas, atención en barra y cuidado de la estación.

BarismoServicio al cliente
Empresa demo

Restaurante contemporáneo

Cocina del Valle

Valle de Guadalupe

Cocinero de línea

$14,000–$18,000 MXN / mes

Vespertino · Tiempo completo

Mise en place, ejecución de recetas y organización del servicio.

Cocina calienteHigiene
Empresa demo

Hospitalidad y eventos

Hotel Costa Azul

Tijuana

Auxiliar de cocina

$10,000–$12,000 MXN / mes

Matutino · Medio tiempo

Apoyo en preparación, almacenamiento y montaje de alimentos.

OrganizaciónTrabajo en equipo

Una cuenta. Tu espacio para crecer.

Profesional y Empresa se agregan como módulos a tu cuenta. Puedes usar ambos con el mismo Gastronomy ID.